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57 recette(s) trouvée(s) pour

Diabétique

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Il existe deux types de diabète, le diabète de type 1 apparaît généralement dans la jeunesse tandis que le diabète de type 2 survient souvent après 40 ans, principalement chez les personnes souffrant d’obésité, ou ne pratiquant pas assez d’activité physique. Quel que soit le type de diabète, il ne se guérit pas.

Néanmoins, les diabétiques peuvent vivre en bonne santé si ils ont une alimentation adaptée, saine, et qu’ils font du sport.

Le diabétique doit trouver un équilibre alimentaire stable, pour ne pas être ni en hyperglycémie, ni en hypoglycémie. Pour cela, il est important de connaître les apports nutritionnels des aliments, et de savoir les associer. Cuisiner varié et équilibré tout au long de sa vie n’est pas simple et pour cela, les membres de Cahier de cuisine ont déposé pour vous des recettes saines, souvent sans sucres ajoutés, dont vous pourrez vous inspirer pour composer votre menu si vous suivez des régimes spéciaux.

Pamplemousse farci

Par mamé
Aimez cette recette !

1 pamplemousse rose 100 g de carottes râpées 100 g de concombre en dés 50 g de fromage blanc 0%MG vinaigre cerfeuil ciboulette sel, poivre Coupez le pamplemousse en deux. Récupérez la chair du...

Tomates gratinées

Par leilou
Aimez cette recette !

4 tomates Huile d'olive Persil plat, basilic, thym Sel, poivre 2 gousses d'ail Lavez les tomates et essuyez-les. Coupez-les en deux dans l'épaisseur et placez-les dans un plat, face coupée vers le...

Canapé de concombre au thon

Aimez cette recette !

Facile, simple et fraiche. 1 grosse boite de thon au naturel 1 fromage de chèvre frais 1 concombre Éplucher le concombre. Diviser le concombre en 4 morceaux (couper une fois dans la longueur et une...

Pie de poulet

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Plat 4 escalopes de poulet 2 côtes de céleri branche 2 carottes 1 poireau 1 oeuf 25 cl de crème liquide 75 g de beurre 300 g de pâte feuilletée 2 cuillères à café de farine 10 cl de vin blanc sec 1/2...

Ra gu

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Ragoût vietnamien. 4 cubes de Ra-Gu (bouillon cube vietnamien) 1 litre d'eau 1 boite de concentré de tomate 2 Patates douces (1 patate pour 2 pers.) 4 carottes 1 oignon 2 gousses d'ail 1 poulet (peut...

Râpée de pomme de terre pour allergique

Aimez cette recette !

Sans gluten, ni lait de vache, ni oeuf. 20 grosses pommes de terre (5 par personne) 1 gros oignon 5 càs de farine de riz gluant 1 briquette de crème de riz liquide (remplace l'oeuf) Persil, émincé...

Tarte à la noix de coco

Par kotori
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Pour les amateurs de noix de coco ! 1 pate sablée 125 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 125 g de noix de coco en poudre 25 cl de lait de coco 2 oeufs 6 cl de rhum Faire chauffer le lait de coco,...

Choux surprise

Par orts11
Aimez cette recette !

Explosion de saveur 4 belles feuilles de chou vert frisé 4 tranches fines de jambon de pays 4 tranches de bûche de chèvre (plutot la grosse du fromager, la buchette peut convenir) Blanchir les...

Velouté de lentilles corail aux épices

Par Xstelle
Aimez cette recette !

Un délicieux velouté aux saveurs indiennes. 250 g de lentilles corail 1 oignon 1 cuillère à café de cumin 1/2 cuillère à café de cannelle 2 gousses de cardamone 1 cuillère à café de curcuma 1 petite...

Mousse au chocolat à la Nérie

Aimez cette recette !

Une mousse au chocolat diététique et sans mauvais aliment! 250 g de chocolat noir à plus de 70% 30 cl de lait d'avoine 4 blancs d'oeuf Faire fondre le chocolat au bain-marie. Une fois fondu, ajouter...

Mousse de betterave

Aimez cette recette !

Pour une mousse oncteuse dans 6 verrines! 150 g de tofu soyeux 200 g de betterave 1 c à soupe de vinaigre Sel, poivre Mettre tous les ingrédients dans le blender et mixer. Répartir la mousse dans les...

gaspacho picaro tomates-fraises

Par mcrolas
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Je te passe ma recette du gaspacho! Cette recette est idéale pour l'été ^^ en plus elle vient du chef "Michel Guérard". 800 g de tomates 250 g de fraises 1 bouquet de basilic 1 cuillerée à café de...

Ch'tits trucs

Aimez cette recette !

Pour impressionner Guillaume, rien de mieux que quelques astuces de grand-mère disséminées ça et là et parsemées d'un petit « pff . . . tout le monde sait ça » ou « c'est une recette de famille...

Pain de poisson

Par momo
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Ce pain de poisson se prépare la veille afin de faciliter la coupe et également d'affiner son goût. 500 g de poisson (entier ou mieux en filet : saumon ou poisson blanc julienne, lieu, cabillaud ...)...

Saltimbocas à ma façon

Par clo2203
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Des "papillottes" de poulet parfumées dans une sauce crémeuse. 2 blancs de poulet 6 grandes tranches très fines de jambon cru italien 1 petite boule de mozzarella de bufflonne 6 feuilles de sauge...

Aumonière poire-roquefort

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J'aime l'association des fromages à moisissures internes (type Roquefort) avec la poire, je l'ai donc imaginé en aumonière et le résultat est délicieux. 2 feuilles de brick 15 g de roquefort (ou plus...

Queues de lotte à la polynésienne

Par gilead
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Un plat des îles pour un dépaysement assuré. 1 kg de queues de lotte 1 oignon (haché) 1 cuillère à soupe de curry 2 gousses d'ail (hachées) 10 cl d'huile neutre (arachide) 25 cl de lait de coco 2...

Gratin de fruits de mer

Par gilead
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(2)

Un plat rapide et délicieux. 200 g de poisson en filet (frais ou surgelés : daurade, colin, lieu) 100 g de champignons 200 g de crevettes cuites et décortiquées 750 g de moules cuites et décoquillées...