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56 recette(s) trouvée(s) pour

Diabétique

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Il existe deux types de diabète, le diabète de type 1 apparaît généralement dans la jeunesse tandis que le diabète de type 2 survient souvent après 40 ans, principalement chez les personnes souffrant d’obésité, ou ne pratiquant pas assez d’activité physique. Quel que soit le type de diabète, il ne se guérit pas.

Néanmoins, les diabétiques peuvent vivre en bonne santé si ils ont une alimentation adaptée, saine, et qu’ils font du sport.

Le diabétique doit trouver un équilibre alimentaire stable, pour ne pas être ni en hyperglycémie, ni en hypoglycémie. Pour cela, il est important de connaître les apports nutritionnels des aliments, et de savoir les associer. Cuisiner varié et équilibré tout au long de sa vie n’est pas simple et pour cela, les membres de Cahier de cuisine ont déposé pour vous des recettes saines, souvent sans sucres ajoutés, dont vous pourrez vous inspirer pour composer votre menu si vous suivez des régimes spéciaux.

Pie de poulet

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Plat 4 escalopes de poulet 2 côtes de céleri branche 2 carottes 1 poireau 1 oeuf 25 cl de crème liquide 75 g de beurre 300 g de pâte feuilletée 2 cuillères à café de farine 10 cl de vin blanc sec...

Croustillant de cabillaud à l'oseille et son millefeuille de légumes croquants

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Si vous cherchez de l'Art dans votre assiette pour recevoir, voici une recette qui propose un rapport qualité/prix/temps incroyable. CROUSTILLANT : 300 g de filets de cabillaud 4 feuilles de brick...

Tarte Tatin sans sucre

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Tarte Tatin sans sucre à Index Glycémique Optimisé. 3 pommes bio 250 g de farine bio 80 g de beurre bio (non hydrogéné) 6 cuillères à soupe de sirop d'agave (pur bio de chez Saveur Attitude) 1...

Criques légères au curry

Par Bichoco
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Légères car sans huile, ces criques sont des beignets de pommes de terre et de courgettes. Pour petits et grands, voici une recette rapide qui peut accompagner toutes vos viandes. 6 pommes de terre 2...

Ra gu

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Ragoût vietnamien. 4 cubes de Ra-Gu (bouillon cube vietnamien) 1 litre d'eau 1 boite de concentré de tomate 2 Patates douces (1 patate pour 2 pers.) 4 carottes 1 oignon 2 gousses d'ail 1 poulet (peut...

Emincé de boeuf asiatique

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Ce plat possède un délicieux parfum d'exotisme. 8 cébettes (oignons blancs de printemps) 2 gousses d'ail 3 cm de gingembre 1 c à s de Xérès 600 gr de rumsteck (finement émincé) 1 c à s de sauce soja...

Herbes Salées

Par Matts
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Les herbes salées sont très souvent utilisées dans l'assaisonnement des plats que vous préparez afin d'en rehausser les goûts et arômes. Mais attention !!! Il ne faut pas en abuser car comme le nom...

Râpée de pomme de terre pour allergique

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Sans gluten, ni lait de vache, ni oeuf. 20 grosses pommes de terre (5 par personne) 1 gros oignon 5 càs de farine de riz gluant 1 briquette de crème de riz liquide (remplace l'oeuf) Persil, émincé...

Mercimek (soupe lentilles corail)

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Un rituel comme repas du soir à Berlin dans les kebab turques. La MERCIMEK accompagnée de pains ronds toastés et de sauce à l'ail. 2 gousses d'aïl 1 grosse pincée de paprika 1 cuil à soupe d'huile...

Bar en croûte de sel

Par jeff
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Le bar de ma tante Yvette au gros sel de Guérande. Une délicieuse recette de poisson pour recevoir des cousins au bon gout d'iode de Bretagne et de calvados normand. Une belle recette avant d'aller...

Tarte à la noix de coco

Par kotori
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Pour les amateurs de noix de coco ! 1 pate sablée 125 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 125 g de noix de coco en poudre 25 cl de lait de coco 2 oeufs 6 cl de rhum Faire chauffer le lait de...

Petites crèmes chocolatées légères

Par verob
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Variante pour ceux qui ont envie de douceur ... sans les kilos qui l' accompagnent! 4 cuillères à soupe rases de CANKAO 4 cuillères à soupe rases de CANDEREL en poudre 40 cl de lait écrémé 4 œufs 4...

Charlotte aux fruits rouges 'Canderel'

Par verob
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Un dessert refraîchissant pour ceux et celles qui surveillent leur ligne... 150 g de framboises (fraiches ou surgelées) 150 g de fraises 6 cuillères à soupe de CANDEREL en poudre ½ citron 3 feuilles...

Aumonière poire-roquefort

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J'aime l'association des fromages à moisissures internes (type Roquefort) avec la poire, je l'ai donc imaginé en aumonière et le résultat est délicieux. 2 feuilles de brick 15 g de roquefort (ou plus...

Mousse au chocolat 'Canderel'

Par verob
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Pour ceux et celles qui aiment les petites douceurs mais qui font attention à leur ligne... 12 cuillères à soupe de CANDEREL en poudre 250 g de chocolat (minimum 55% de cacao) 100 ml de crème liquide...

Choux surprise

Par orts11
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Explosion de saveur 4 belles feuilles de chou vert frisé 4 tranches fines de jambon de pays 4 tranches de bûche de chèvre (plutot la grosse du fromager, la buchette peut convenir) Blanchir les...

Saltimbocas à ma façon

Par clo2203
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Des "papillottes" de poulet parfumées dans une sauce crémeuse. 2 blancs de poulet 6 grandes tranches très fines de jambon cru italien 1 petite boule de mozzarella de bufflonne 6 feuilles de sauge...

Velouté de lentilles corail aux épices

Par Xstelle
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Un délicieux velouté aux saveurs indiennes. 250 g de lentilles corail 1 oignon 1 cuillère à café de cumin 1/2 cuillère à café de cannelle 2 gousses de cardamone 1 cuillère à café de curcuma 1 petite...