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DINDE ROYALE
Temps de préparation
0min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.05€/p

DINDE ROYALE

Calories : 4.7 kcal Protides : 0.06 g Lipides : 0.05 g Glucides : 0.44 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • 50gr de beurre
  • 1 petit oignon pelé et haché fin
  • 1 petit poivron vert épepiné et coupé en dés
  • 250gr de champignons de Paris nettoyés et laissés entiers
  • 2 cuillères a soupe de farine
  • 30cl de lait
  • 30cl de fond blanc de volaille
  • 500gr de dinde cuite coupée en dés
  • 1 branche de thym
  • 1 cuillère à soupe de madère
  • sel et poivre

Préparation

1

Faire fondre le beurre dans une casserole et faites y revenir l'oignon et le poivron vert. Ils doivent être tendres.

2

Ajouter les champignons et faites les revenir 3 mn.

3

Soupoudrer avec la farine et laisser cuire 1mn en remuant constamment.

4

Ajouter le lait et le fond blanc de volaille et porter à ébullition sans cesser de tourner.

5

Ajouter la dinde, le thym, le madère, saler et poivrer à votre goût puis laisser mijoter 5mn.

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