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Dîner chic

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Quelle que soit l’occasion vous a conduit à vous lancer dans l’organisation d’un dîner chic, vous savez qu’on vous attend au tournant et qu’il faut que tout le repas soit raffiné.

Attention au pièges: un menu raffiné ne doit pas obligatoirement vous faire casser votre tirelire, ni vous faire passer deux jours en cuisine. Que vous soyez débutant, amateur ou confirmé, il y a des recettes raffinées pour tous les niveaux et tous les budgets. En effet, la caractéristique d’un plat chic réside plus dans sa présentation que dans la difficulté à le préparer.

Bien sur, des produits de saison, et de préférence locaux sont primordiaux pour élaborer des mets de qualité mais pour servir un menu sans faute, comptez sur nos recettes élégantes à réaliser en quelques tours de main.

Tarte à la rhubarbe meringuée fondante

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un régal, juste ce qu'il faut d' acidité , fondante hum !

Poulet au citron et olives

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Pour les amateurs d'olives.

Verrines à la crème de pêche jaune et fraises bonbons

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Des verrines colorées et délicatement parfumées qui nous font retomber en enfance avec ses petites fraises bonbons !

Tiramisu au chocolat en verrine

Par jiji
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Recette Tiramisu au chocolat en verrine.

Choux à la crème pâtissière

Par cacci
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Les choux à la crème dont tout le monde raffole et qui s'exportent au delà de la région PACA.

Cassoulet de Castelnaudary

Par Kytana
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Le cassoulet de Castelnaudary a une origine très ancienne, familiale paysanne et populaire. Sa recette s'est stabilisée au fil du temps pour devenir ce grand met qui fait la gloire de CASTELNAUDARY et...

Mi-cuit au coeur de Nutella

Par juju57
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Pas plus de 15 minutes pour sentir couler chocolat, caramel...au fond de sa gorge et se laisser envahir par un plaisir brut, pur moment de gourmandise !!

Porc au curry de Valérie

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Epicé, original et goûteux.

Tartare de saumon à la mangue

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Pour un tartare sucré-salé très frais et délicatement acidulé !

Trifle au fraises

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Le trifle est un dessert anglais.

Tarte au chocolat

Par carouf
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Un classique facile à réaliser qui plaît à tous. Une crème chocolatée fondante sur une pâte croustillante.

Salade de mangue et cœurs de palmier

Par carouf
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Une délicieuse salade sucrée-salée très facile à préparer et très fraîche !

Purée de carotte à la vanille

Par carouf
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Une purée de carottes raffinée, pour accompagner viandes blanches et poissons.

Granité citron vert

Par carouf
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Un granité rafraichissant, que vous pouvez servir comme trou normand dans un repas chic.

Gratin de framboises et melon

Par carouf
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Un dessert fruité et parfumé.

Pavlova aux kiwis

Par carouf
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Un dessert très joli et absolument délicieux : la meringue est crousti-fondante, la chantilly onctueuse et les fruits relèvent l'ensemble. Vous pouvez varier les fruits selon l'envie.

Gaspacho de melon au Muscat

Par carouf
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Une soupe froide rafraîchissante et parfumée.

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