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Doigts de poulet panés
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
20min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
2.45€/p

Doigts de poulet panés

Calories : 78952.05 kcal Protides : 10780.45 g Lipides : 2438.31 g Glucides : 3417.15 g pour 1 portion

Une version de nuggets simple et rapide ! Pour ton petit frère Simon qui a bien du mal à manger, tu pourras accompagner de frites et il se croira chez l'enseigne aux grandes oreilles.

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Ingrédients

  • 2 escalopes de poulet
  • 8 pommes de terre
  • 12 tranches de bacon
  • 8 tranches de fromage à raclette
  • 20 cl de crème liquide
  • piment de Cayenne, curry
  • Chapelure, beurre

Matériel

  • 2 bols
  • Une poêle
  • Une casserole

Conseils et astuces

Vous pouvez remplacer le bacon par de fines tranches de lard.

Préparation

1

Dans un bol, mélanger la chapelure, le piment de Cayenne et le curry et dans un autre y verser la crème liquide.

2

Émincer les escalopes de poulet en lamelles, les tremper dans le bol de crème puis dans l'autre bol. Faire rissoler les lamelles panées à feu doux dans une poêle préalablement chauffée avec du beurre durant 10 mn.

3

Entourer chaque lamelle de poulet panée avec une tranche de bacon. Les repasser ensuite quelques mn dans la poêle pour griller le bacon.

4

Faire cuire les pommes de terre dans une casserole d'eau bouillante, les égoutter, les éplucher et les couper en morceaux.

5

Dresser les doigts de poulet et les pommes de terre, et déposer une tranche de fromage à raclette au dessus des pommes de terre.

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