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Donuts Chocolat
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
20min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.15€/p

Donuts Chocolat

Donuts Chocolat, Rien Que Du Chocolat....

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Ingrédients

  • 500 g de farine tamisée
  • 120 g de sucre semoule
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 2 oeufs
  • 50 g de beurre
  • 20 cl de lait
  • 1 sachet de levure de boulanger
  • 1 pincée de sel
  • 2 pincées de noix muscade
  • huile d'arachide pour friture
  • Glaçage :
  • 200 g de chocolat noir à 60 % de cacao
  • 10 cl d'eau
  • 50 g de beurre

Préparation

1

Délayez la levure dans le lait tiède.

2

Dans une terrine, mélangez la farine avec le sel, les sucres, la noix muscade, incorporez les oeufs battus, le beurre fondu, mouillez avec le lait.

3

Mélangez jusqu'à obtention d'une pâte élastique. Faites-la reposer 2 heures couverte d'un torchon.

4

Déposez la pâte sur une planche farinée, saupoudrez-la de farine et étalez-la au rouleau sur une épaisseur de 1 cm environ.

5

Découpez la pâte à l'aide d'un emporte-pièce en ronds de 5 ou 6 cm de diamètre et, au centre de chacun, faites un trou de 1 cm de diamètre à l'aide d'un vide-pomme.

6

Laissez reposer encore 30 mn.

7

Plongez les beignets dans la friture chaude. Retournez-les pour qu'ils dorent des deux côtés. Egouttez-les et posez-les sur un papier absorbant.

8

Faites fondre le chocolat au bain-marie avec l'eau et le beurre.

9

Posez les donuts sur une grille placée sur du papier sulfurisé et versez le glaçage un peu refroidi dessus. Attendez qu'il fige avant de déguster !

ST LAURENT EN BRIONNAIS 71800

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