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Donuts
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
12min
Temps de repos
01h30
Nombre de portions
12p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.12€/p

Donuts

Calories : 221.95 kcal Protides : 6 g Lipides : 5.19 g Glucides : 37.77 g pour 1 portion

Une recette de mon mari...

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Ingrédients

  • 240 ml de lait, tiédi
  • 55 g de margarine, ou beurre
  • 65 g de sucre en poudre
  • 1/2 c à c de sel
  • 1 c à s de levure de boulangerie
  • 2 oeufs
  • 1 pincée de noix de muscade, ou de la vanille
  • 540 g de farine

Préparation

1

Faire fondre le beurre dans le lait chaud. Ajouter 1 c à s de sucre et le sel. Laisser refroidir.

2

Ajouter, la levure, le reste de sucre, la vanille, les œufs et la farine (la pâte doit être encore collante).

3

Pétrir pendant 5 minutes et laisser lever sous un torchon pendant 1h-1h30.

4

Pour 12 gros donuts ou 24 petits : façonner, avec vos mains farinées, une petite poignée de pâte en forme de boule que vous aplatissez sur une épaisseur d'environ 1 cm. Ensuite vous faites un trou avec votre index au milieu de ce futur donuts puis vous le faites tourner autour de votre doigt pour obtenir une forme régulière.

5

Laisser reposer 30 minutes sous un torchon sur un plan de travail fariné.

6

Faire chauffer de l'huile dans une grande poêle et faire frire les donuts 30 secondes à 1 minute de chaque côté.

7

Déposer sur du papier absorbant après cuisson.

8

Nappage au chocolat : faire fondre au micro-onde 200g de chocolat dessert ou au lait avec 10 g de beurre. Déposer et étaler ce chocolat fondu sur les donuts à l'aide d'une cuillère à soupe. Saupoudrer de vermicelles. Laisser refroidir.

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