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dorade grise grillé
Temps de préparation
0min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.00€/p

dorade grise grillé

Calories : 80.53 kcal Protides : 4.08 g Lipides : 1.11 g Glucides : 13.44 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • 2 dorades de 1 kg 12 brins de thym
  • 2 brins de romarin
  • 6 brins de persil
  • 3 petites tomates 6 petite pommes de terre 1 1/2 poivron (jaune rouge ou orange)
  • 3 petite courgette 1 petite aubergine
  • 2 c.a.c rase de paprika et cumin
  • sel poivre huile d'olive

Préparation

1

prendre des dorades prêtes a cuire salez poivrez l'intérieur farcissez les de thym romarin persil et 6 brins de thym déposez les au frigo puis préchauffer le four a 200°c

2

plongez les tomates 10 sec dans une casserole d'eau bouillante puis rafraîchissez les a l'eau froide pelez les et épépiner les pelez les pommes de terre lavez les poivrons les épépinez lavez les courgettes et les aubergine coupez le tout en petits dés

3

mettez les légumes dans un plat a four salez poivrez effeuillez les brin de thym restant ajoutez un filet d'huile d'olive et 30 cl d'eau couvrez le tout d'une feuille de papier sulfuré et faire cuire 15 mn au four

4

dans un bol mélangez 4 c.a.s d'huile avec le paprika le cumin sel poivre sortez le plat du four posez la dorade sur les légumes arrosez les d'huile au épices couvrez d'une feuille de papier alu puis enfournez 30 a 35 mn

5

sortez le plat du four laissez reposez 5 mn avant de retirer la feuille d'alu puis servez

grez en bouere 53290

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