Votre livre de recettes

à partir de 14,95€ seulement

Voir l'offre
Dorade varoise
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
30min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
5.40€/p

Dorade varoise

Calories : 8123.42 kcal Protides : 404.73 g Lipides : 28.45 g Glucides : 1557.13 g pour 1 portion

Un avant goût de vacances.

ajouter à mon cahier

Ingrédients

  • 1.2 Kg de daurade, écaillée et vidée
  • 1 oignon
  • 2 gousses d'ail
  • 2 tomates
  • 2 courgettes
  • 12 olives vertes dénoyautées
  • 1 bouquet de basilic
  • 1 c à c d'origan séché
  • 3 c à s d'huile d'olive, +1 pour le plat
  • 10 cl de vin blanc
  • 1 jus de citron
  • Sel et poivre

Conseils et astuces

Servir chaud avec des pommes de terre vapeur

Préparation

1

Préchauffez le four à 200 °C.

2

Pelez l'oignon et l'ail. Hachez-les et répartissez-les dans un plat huilé.

3

Pelez les tomates, épépinez-les et concassez-les.

4

Lavez les courgettes et coupez-les en rondelles.

5

Ajoutez ces légumes dans le plat. Salez, poivrez, puis parsemez d'olives et de basilic ciselé.

6

Incisez la chair de la dorade à intervalles réguliers. Salez, poivrez et parsemez d'origan.

7

Déposez la daurade dans le plat.

8

Arrosez d'huile d'olive, de vin blanc et de jus de citron.

9

Enfournez pour 30 minutes en recouvrant le plat d'une feuille d'aluminium à mi-cuisson.

LOUBAJAC 65100

Ses recettes

Aiguillettes de canard aux cerises

Par Hanaé

Aimez cette recette !

(0)

Filets de flétan en gratin

Par Hanaé

Aimez cette recette !

(0)

Tarte Bourdaloue

Par Hanaé

1 likes

(0)

Recettes liées

Ratatouille

1 likes

(4)

Pour faire le plein de légumes.

j’ai déjà fait cette recette

Donner mon avis

Aucune note pour cette recette

Votre note

Jamais rassasié

Pour recevoir des idées recettes,
des bons plans et des conseils :