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Double chocolate cookies
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
15min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.61€/p

Double chocolate cookies

Pour notre premier voyage "en amoureux", Nico et moi avons choisi Londres. C'est là bas que j'ai déniché cette excellente recette de cookies. Ils sont très faciles à réaliser et vous feront marquer des points auprès de tous les gourmands !!! Sur les conseils de Sylvie j'y ai ajouté des noix de pécan : un délice !

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Ingrédients

  • 200 g de chocolat noir
  • 50 g de beurre
  • 2 oeufs
  • 170 g de sucre roux (ou blanc c'est pas bien grave...)
  • 85 g de farine
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de sodium
  • 1 pincée de sel
  • pépites de chocolat
  • noix de pécan

Matériel

  • Une plaque de four
  • Du papier sulfurisé

Conseils et astuces

Ces biscuits se conservent plusieurs jours dans une boîte en métal. Ils sont excellents avec un petit café !

Préparation

1

Préchauffez le four à 170°C (Th5-6).

2

Faites fondre au bain-marie le chocolat et le beurre.

3

Dans un saladier, mélangez les oeufs, le sucre et l'extrait de vanille jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux.

4

Ajoutez-y le mélange chocolat et beurre. Mélangez.

5

Ajoutez la farine, la levure, le bicarbonate de sodium et le sel. Remuez activement.

6

Finalement, ajoutez à cette préparation les pépites de chocolat et les noix de pécan concassées.

7

Recouvrez une plaque de four de papier sulfurisé et déposez des tas de pâte à cookies (de la taille d'une grosse noix). Espacez suffisamment chaque tas car les cookies s'étalent lors de la cuisson.

8

Enfournez 10 à 15 minutes. Vos cookies sont cuits quand ils deviennent brillants et que le dessus des biscuits commence à se craqueler!

9

A la sortie du four attendez une minutes avant de les décoller du papier cuisson puis faites les refroidir dans une assiette.

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