Votre livre de recettes

à partir de 14,95€ seulement

Voir l'offre
Douceurs a la creme
Temps de préparation
0min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
8p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.36€/p

Douceurs a la creme

Calories : 376.88 kcal Protides : 8.5 g Lipides : 10.96 g Glucides : 60.46 g pour 1 portion

ajouter à mon cahier

Ingrédients

  • 500 g de farine
  • 75 g de sucre
  • 75 g de beurre
  • pour la crème : 25 cl de lait
  • 75 g de sucre
  • 2 jaunes d'oeufs
  • 35 g fécule de mais
  • 1/2 orange
  • 3 gouttes d'extrait de vanille

Préparation

1

faire un puit avec la farine, y mettre une pincee de sel, les jaunes d'oeufs et le beurre en morceaux. Melanger et versez progresivement 18 cl d'eau

2

quand la pate est homogene, etalez au rouleau et repliez la 3 fois sur elle meme. Couvrer et mettre 1 h au frais

3

Pour la creme : battre les jaunes d'oeufs avec le sucre, ajoutez la vanille et la fecule de mais sans cessez de fouetter. Versez progressivement le lait et faire chauffer en fouettant jusqu'a l'obtention d'une creme dense.

4

Prelevez le zeste d'orange et l'ajouter à la creme. Etalez la pate au rouleau, decouper des carres et gardir de creme, puis les plier en triangles. Bien souder les bords.

5

Faire chauffer l'huile, et plonger les triangles, soupoudrez de sucre glace

villenauxe la grande 10370

Ses recettes

verrine coquillettes roquefort

Aimez cette recette !

(0)

Quiche sans pate

Aimez cette recette !

(0)

Douceurs a la creme

Aimez cette recette !

(0)

Recettes liées

Salade d'oranges à la marocaine

Par sophie

1 likes

(7)

Une salade de fruits qui change? Oranges et cannelle se mélangent dans cette salade marocaine pour réaliser un dessert simple, frais et parfumé....

Crumble aux pommes

Par mily44

Aimez cette recette !

(4)

Un vrai classique anglais à déguster légèrement tiède !

Tarte aux pommes savoureuse

6 likes

(4)

Une tarte aux pommes savoureuse, avec un nappage au goût de noisette (sans noisette !). Très facile à faire et qui change de la traditionnelle...

Déclinaison à la cardamome autour d'un café

Aimez cette recette !

(3)

Comment choisir un seul dessert quand on peut en avoir trois ? et quelle meilleure épice pour accompagner un café que la cardamome ? c'est de ces...

j’ai déjà fait cette recette

Donner mon avis

Aucune note pour cette recette

Votre note

Jamais rassasié

Pour recevoir des idées recettes,
des bons plans et des conseils :