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Duo de mousses au chocolat blanc et noir
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
4min
Nombre de portions
8p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.61€/p

Duo de mousses au chocolat blanc et noir

Calories : 318.04 kcal Protides : 3.02 g Lipides : 27.37 g Glucides : 14.9 g pour 1 portion

Recette que ma soeur adore grâce au chocolat blanc.

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Ingrédients

  • 400 ml de crème liquide
  • 100 g de chocolat noir
  • 100 g de chocolat blanc
  • 1 meringue, coupée en petits morceaux

Préparation

1

Faire fondre séparément, au bain-marie, les deux chocolats.

2

Monter la crème liquide bien froide en chantilly, puis la diviser en 2 parts égales.

3

Ajouter le chocolat noir, et fouetter rapidement (contrairement à des œufs en neige, il faut bien fouetter et remuer rapidement afin que le chocolat ne se fige pas). Procéder de même avec le chocolat blanc.

4

A l'aide d'une poche à douille, disposer alternativement les 2 mousses dans les verrines, en saupoudrant à chaque fois de morceaux de meringue.

5

Laisser au frigo pendant minimum 4 heures, afin que la crème prenne bien.

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