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Emincé d'aiguillette de boeuf
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
10min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Moyen
Côut par personne
2.88€/p

Emincé d'aiguillette de boeuf

C'est une recette que j'aime faire et manger. J'espère qu'elle vous plaira.

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Ingrédients

  • 600 g d'aiguillette de boeuf (découpée en tranche fines)
  • 1 poivron vert
  • 1 poivron rouge
  • 3 branches de basilic frais
  • 2 gousses d'ail
  • sel, poivre
  • 4 c à soupe d'huile d'olive
  • 2 c à soupe de vinaigre

Matériel

  • grande poêle

Préparation

1

Lavez, videz et emincez les poivrons.

2

Epluchez et hachez les gousses d'ail.

3

Effeuillez et lavez les feuilles de basilic.

4

Chauffez l'huile d'olive dans une grande poêle, saisissez les poivrons quelques minutes puis ajoutez l'ail haché et les lamelles de boeuf à feu vif.

5

Lorsque la viande commence à colorer, ajoutez le vinaigre, les feuilles de basilic, salez, poivrez puis remuez et stoppez le feu.

6

Dégustez immédiatement avec du riz ou une purée de pomme de terre.

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