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Emincé de boeuf provençal allégé
Temps de préparation
0min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
2p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.00€/p

Emincé de boeuf provençal allégé

Calories : 0 kcal Protides : 0 g Lipides : 0 g Glucides : 0 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • Des steaks (entiers) de boeuf
  • 20ml de viandox (ou arôme maggi)
  • 20ml d'eau
  • Du thym (ou un mélange type "herbe de Provence)
  • Une bonne cs de concentré de tomate

Conseils et astuces

non testée

Préparation

1

Émincez vos steaks en faisant attention à avoir des morceaux de taille équivalente (pour la cuisson). Dans un saladier, mélangez l'eau, le viandox et le thym (dosez à votre goût, personnellement une petite cuiller à soupe me suffit) et mettez le boeuf à mariner dedans pendant au minimum une heure (plus, c'est même conseillé). Faites chauffer une poêle et faite cuire uniquement le boeuf. Dans le saladier, mélangez la cuiller à soupe de concentré de tomate. Une fois le boeuf saisi, rajoutez la marinade et laissez réduire quelques instants. En PL, vous pouvez rajoutez quelques champignons de Paris et des poivrons ! Accompagné d'une salade, c'est excellent. Sans compter le temps de marinade, cette recette est très très rapide à faire, et change un peu des habituels steak grillé avec une sauce ketchup/fromage blanc/mayo. Idéal avec un accompagnement salade

PARIS 75012

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