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Émincé Express
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
15min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.00€/p

Émincé Express

Calories : 166.54 kcal Protides : 19.73 g Lipides : 9.75 g Glucides : 0.01 g pour 1 portion

Voilà comment bien utiliser tes restes du frigo

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Ingrédients

  • 1 chou chinois
  • 2 colraves (faisable aussi avec presque tous les légumes qui peuvent se trouver au fond du frigo comme des carottes, des courgettes, etc.)
  • 300 g de blanc de poulet huile olive
  • sel et poivre

Matériel

  • 1 bon couteau
  • 1 planche à découper
  • 1 poele avec bords assez hauts

Conseils et astuces

Pour mouiller un peu le plat si tu le juges trop sec, fait un bouillon à ta façon avec un peu d'eau, sel, poivre et les épices que tu souhaites !

Préparation

1

Couper le chou en tranche de 1cm

2

Couper la rave (ou les restes de légumes) en lamelles de 3cm du 0.5cm

3

Emincer le blanc de poulet

4

Faire revenir le chou et la rave (ou le reste de légumes) à feu vif dans un peu d'huile d'olive 4-5 min et réserver

5

Faire revenir l'émincer dans la même poele durant 5min à feu vif

6

Ajouter les légumes à l'émincer et laisser cuir 5min toujours à feu vif (le poulet cuit et les légumes restent croquants)

7

Assaisonner juste avant de servir selon tes goûts et tes envies (curry, muscade, cardamome pour un poulet un peu épicé, sauce soja, terriyaki, coriandre, sésame pour un poulet japonais ... etc)

Lausanne 1004

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