Votre livre de recettes

à partir de 14,95€ seulement

Voir l'offre
Emincé de poulet aux amandes
Temps de préparation
50min
Temps de cuisson
25min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Moyen
Côut par personne
2.88€/p

Emincé de poulet aux amandes

Calories : 15995.18 kcal Protides : 738.73 g Lipides : 64.4 g Glucides : 3113.36 g pour 1 portion

Encore un plat au poulet, mais indien cette fois-ci, pour le plaisir des papilles !

ajouter à mon cahier

Ingrédients

  • 1 kg de blancs de poulet
  • 3 tomates
  • 1 morceau de gingembre frais, de 3 cm de long
  • 4 écorces de cannelle
  • 6 oignons
  • 6 gousses d'ail
  • 4 clous de girofle
  • 1 c.c de curcuma
  • 1 c.s de coriandre
  • 1/2 c.c de cumin moulu
  • 3 c.s d'amandes en poudre
  • 1 c.s d'amandes effilées

Préparation

1

Coupez le blanc de poulet en lanières.

2

Epluchez les oignons et détaillez-les en fins bâtonnets.

3

Pelez et pressez l'ail.

4

Pelez et râpez le gingembre.

5

Lavez les tomates et détaillez-les en dés.

6

Mettez du beurre dans une poêle.

7

Faites-y dorer les oignons 10 minutes en remuant.

8

Faites ensuite revenir l'ail et le gingembre 2 minutes.

9

Ajoutez les épices entières et faites-les revenir.

10

Ajoutez le poulet et faites-le cuire 5 min en mélangeant.

11

Incorporez les épices en poudre et 25 cl d'eau chaude.

12

Portez à ébullition.

13

Couvrez et laissez mijoter 25 minutes en remuant souvent.

14

Parsemez d'amandes effilées.

Paris 75012

Ses recettes

Âbgoosht

Aimez cette recette !

(1)

Tarte à l'oignon, reblochon et cumin

Aimez cette recette !

(1)

Poulet au lait de coco et au curry

Aimez cette recette !

(1)

Recettes liées

Porc au curry de Valérie

Aimez cette recette !

(1)

Epicé, original et goûteux.

Aubergines à la sauce aux noix

Par jeff

Aimez cette recette !

(3)

Recette géorgienne des aubergines à la sauce au noix : j'ai découvert cette recette lors d'un séjour en Géorgie. Et je suis tombé de la chaise à...

Colombo de Poulet

Par manyla

Aimez cette recette !

(1)

Le Colombo de poulet, un plat Tamoule, montre bien le métissage et la richesse de la cuisine créole, faite des influences de toutes les cultures...

Colombo de poulet au lait de coco

1 likes

(0)

Une recette de poulet au bon goût d'épices et de coco

j’ai déjà fait cette recette

Donner mon avis

Aucune note pour cette recette

Votre note

Jamais rassasié

Pour recevoir des idées recettes,
des bons plans et des conseils :