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Empanadas
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
25min
Temps de repos
30min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.40€/p

Empanadas

Calories : 8127.42 kcal Protides : 352.25 g Lipides : 41.57 g Glucides : 1585.16 g pour 1 portion

Ces petits chaussons mexicains sont particulièrement simples et si bons à déguster!

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Ingrédients

  • 180 g de farine
  • 90 g de beurre
  • 1 pincée de sel
  • 4 cl d'eau
  • 1 cs d'huile d'olive
  • 2 gousse d'ail
  • 200 g de viande hachée
  • 1 oignon
  • 3 cs de concentré de tomate
  • 1 cc de sel, poivre, cumin et piment
  • 5 cl d'eau chaude
  • 1 oeuf
  • 1 cs d'eau

Préparation

1

PÂTE BRISE: Travailler la farine, le beurre, le sel et l'eau.

2

Laisser 30 mn au frais.

3

FARCE: faire frire l'oignon et l'ail dans l'huile.

4

Ajouter la viande et les épices.

5

Ajouter l'eau. Laisser mijoter 10 mn.

6

Faire des chaussons et badigeonner d'oeuf.

7

Enfourner 12 mn à 200°C.

CLICHY 92110

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