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Empilé feuilleté aux fraises
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
10min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
2.42€/p

Empilé feuilleté aux fraises

Calories : 674.05 kcal Protides : 13.23 g Lipides : 43.1 g Glucides : 57.85 g pour 1 portion

Un millefeuille aux fraises revisité avec une crème gourmande, une pâte feuilletée croustillante et des fraises fraîches et colorées ! Pas si long à faire et pourtant si bien dressé qu'il ravit toujours les invités !

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Ingrédients

  • 400 g de fraises
  • 250 g de pâte feuilletée
  • 150 g de mascarpone
  • 4 petits suisses
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 4 cuil. à soupe de sucre en poudre
  • 1 cuil. à soupe de sucre glace

Matériel

  • 1 plaque à pâtisserie
  • papier sulfurisé
  • 1 fourchette
  • four

Préparation

1

Préchauffez le four th. 8 (240 °C).

2

Etalez finement la pâte feuilletée sur un plan de travail légèrement fariné.

3

Découpez 3 rectangles de 12 cm de large et 24 cm de long.

4

Déposez-les sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé.

5

Piquez-les avec les dents d'une fourchette sur toute la surface.

6

Enfournez 10 min puis, laissez refroidir sur une grille à pâtisserie.

7

Rincez rapidement les fraises, épongez-les puis équeutez-les.

8

Découpez-les fruits en tranches d'1/2 cm d'épaisseur et saupoudrez-les avec 1 sachet de sucre vanillé.

9

Dans un bol, mélangez à la fourchette les petits-suisses et le mascarpone avec le sachet de sucre vanillé restant et le sucre en poudre.

10

Découpez chaque grand rectangle de pâte feuilletée cuite en 4 rectangles de 6 cm de largeur. Tartinez 8 de ces petits rectangles avec la préparation aux petits-suisses, puis déposez dessus des tranches de fraises. Pour former les mille-feuilles, alternez les rectangles garnis et ceux non garnis. Servez aussitôt, saupoudré de sucre glace.

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