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Endives braisées et pommes de terre sautées
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
40min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.32€/p

Endives braisées et pommes de terre sautées

Légumes d'accompagnement.

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Ingrédients

  • 1 kg d'endives
  • 8 pommes de terre (ou 6)
  • huile d'olive
  • 30 g de beurre
  • sel
  • poivre

Matériel

  • pöele
  • spatule en bois
  • économe
  • une planche à découper

Conseils et astuces

Plus vous coupez vos pommes de terre en cubes fins, plus le plat cuit vite.

Préparation

1

Eplûcher les pommes de terre et les couper en petits dés. Laver et essuyer vos légumes.

2

Couper les endives en petits morceaux.

3

Dans une poêle faites revenir de l'huile d'olive et du beurre.

4

Jeter vos pommes de terre, remuer faites dorer 10 min puis ajouter les endives.

5

saler poivrer.

6

Remuer de temps en temps, si les pommes de terre attachent, rajouter ou de l'huile ou du beurre.

7

Cuire à feu doux encore 25 à 30 mn suivant la cuisson désirée.

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