Votre livre de recettes

à partir de 14,95€ seulement

Voir l'offre
Endives gratinées au saumon
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
30min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.59€/p

Endives gratinées au saumon

Calories : 889.88 kcal Protides : 88.81 g Lipides : 55.93 g Glucides : 7.73 g pour 1 portion

ajouter à mon cahier

Ingrédients

  • 8 endives
  • 8 tranches de saumon 50 cl de lait 30 g de beurre 30 g de farine T55 40 g gruyère

Préparation

1

Retirer le trognon et les premières feuilles des endives. Les cuire 20 à 25 minutes à la vapeur. Les laisser refroidir et les presser afin d'en extraire un maximum d'eau. Préchauffer le four à 200°C.

2

Pour la sauce béchamel : dans une casserole, faire fondre le beurre à feu doux, ajouter la farine. Mélanger jusqu'à ce l'obtention d'un mélange homogène, puis ajouter le lait. Assaisonner.

3

Rouler les endives dans les tranches de saumon. Les disposer les unes à côté des autres dans un plat à gratin. Couvrir de sauce béchamel. Enfourner 15 minutes jusqu'à ce que le fromage gratine.

saint carreuc 22150

Ses recettes

Friand au jambon

Par leilou

Aimez cette recette !

(1)

Tagliatelles mascarpone petits pois

Par leilou

Aimez cette recette !

(0)

Recettes liées

Pommes de terre à l'indienne en salade

Aimez cette recette !

(0)

Accompagnement d'un plat froid ou de viande au barbecue

Courgettes aux saumon

Par meldam

Aimez cette recette !

(0)

Entrée chaude ou plat léger !

Smoothie champ', orange, pêche & amandes

Par sophie

Aimez cette recette !

(0)

Pour une boisson fraîche qui peut faire office de dessert, tout en légèreté et raffinement !

Patacones

Aimez cette recette !

(0)

Les "Patacones" (pataconesse) sont des bananes frites d'une certaine façon (aplaties). Délicieux tels quels ou alors en accompagnement d'un plat...

j’ai déjà fait cette recette

Donner mon avis

Aucune note pour cette recette

Votre note

Jamais rassasié

Pour recevoir des idées recettes,
des bons plans et des conseils :