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Régime particulier

Cuisiner avec les enfants peut paraître assez compliqué. Les enfants n’ont en effet pas la même capacité de concentration que les adultes et se lassent vite d’une activité qu’ils n’ont pas choisi. Néanmoins, cuisiner avec les enfants est très important car cela leur permet de développer leur goût pour les bonnes choses, et de leur donner confiance en eux.

Bien sur, plus l’enfant est jeune, moins il faut être regardant sur l’état de la cuisine, un bol est facilement renversé, l’enfant veut “mettre la main à la pâte” au sens propre comme au figuré. Ne vous laissez pas impressionner par les obstacles que vous pourriez rencontrer, cuisiner avec les petits est une expérience très enrichissante pour lui comme pour vous. Suivre une recette point par point, ligne par ligne rendra votre enfant plus minutieux et lui donnera le goût du travail bien fait. A la fin de la recette, pensez à le féliciter et à mettre son travail en valeur, mais n’oubliez pas de ranger la cuisine ensemble.

Les mamans et les papas Cahier de cuisine ont mis leur expérience à votre disposition en nous dévoilant leurs recettes spéciales enfants afin que vous puissiez vous aussi découvrir la joie de cuisiner avec votre enfant.

Glace au yaourt

Par carouf
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Une glace simple et excellente qui risque même de devenir votre glace préférée ! 4 yaourts 2 pots de yaourt de crème épaisse 1 pot de yaourt de sucre Videz les pots de yaourt dans un saladier. ...

Tartelettes caramel beurre salé

Aimez cette recette !

A l'origine une recette aux abricots. Pour la pâte sablée : 2 oeufs 225 g de beurre à la fleur de sel 200 g de cassonade 1 gousse de vanille 300 g de farine Pour le caramel : 100 g de sucre 2 c à...

Porc au caramel

Par nana40
Aimez cette recette !

Inratable. 500 gr de filet mignon de porc 1 kg d'oignons 125 ml sauce soja 3 cuillères à soupe de sucre Marinade : couper les oignons en lamelles et le porc en dés. Mettre dans un plat les morceaux de...

Barres chocolatées aux Rice-Crispies

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C'est sympa de grignoter ces barres chocolatées "cro" bon !!! 150 g de chocolat au lait 100 g de beurre 250 g de chamallows 1 cuillère à café de vanille liquide (facultatif) 140 g de Rice Crispies...

Gâteau Basque Amatchi

Aimez cette recette !

Ce gâteau (recette que je tiens de ton arrière-grand-mère Jeanne Larralde) était proposé à ETCHOLA, (ASCAIN). Il était confectionné avec de la confiture d'orange pour plaire à la clientèle anglaise...

Crème au chocolat

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Une nouvelle crème pour fan de chocolat. 200 g de chocolat 1 l de lait 6 jaunes d'œuf 2 càc de fécule de maïs Faites fondre le chocolat doucement au bain-marie. Quand il est fondu, incorporez la lait...

Pâte à choux

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le nombre de part dépend de la quantité de pâte mis à chaque fois. ces petits choux peuvent être salés ou sucrés, cela dépend de la farce . utilisée, bon appétit... 100 gr de beurre 250 ml d'eau sel...

Tarte aux pommes

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Très très simple... 1 pâte brisée 3 pommes (ou 4) crème : 125 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 3 jaunes d'oeufs 50 g de farine 1/3 l de lait rhum citron Étaler la pâte dans un moule et y disposer...

Brioche perdue

Par audee
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A faire avec du caramel beurre salé maison ! 4 tranches de brioche 2 oeufs 1/2 litre de lait 60 g de sucre en poudre 4 boules de glace au caramel salé (ou caramel, voire vanille, à défaut) 20 cl de...

Riz au chocolat

Aimez cette recette !

Plaisir d'enfance. 200 g de riz 1 Litre de lait 125 g de chocolat 40 g de beurre 60 g de sucre Bien laver le riz et le faire crever Faire bouillir le lait avec le chocolat Quand le chocolat est fondu...

Croque nutella banane

Aimez cette recette !

A goûter ! 4 tranches de pain de mie 8 pincées de sucre 2 c à c de beurre mou 1 banane, bien mûre, taillée en rondelles fines 2 c à s de noix de coco râpée 2 c à s de nutella Beurrer chaque pain...

Gaufres

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Moelleuses et savoureuses, les gaufres ne manqueront pas de vous rappeler les goûters de votre enfance ou les sorties à la fête foraine ! 250 g de farine 1 c à café de sel 4 œufs 75 g de beurre 1...

Mousse de Mars

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Une mousse au chocolat originale avec un petit goût de caramel. 4 barres de mars 5 cl de lait (4 cuillère à soupe) 4 cuillères à soupe de cacao en poudre 3 blancs d'oeuf Faire chauffer sur feu doux...

Chouquettes

Par lutine
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Mmm... de délicieuses chouquettes... faciles à réaliser. 80 g beurre 125 g farine 1/4 l d'eau 3 oeufs 1 cuillère à soupe de sucre 1 pincée de sel sucre perlé Faire chauffer dans une casserole le...

Spaghetti à l'espagnole

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Spaghettis avec légumes et sauce tabasco. huile 1 piment vert 3 échalotes 1 boîte de champignons 4 tomates 1/2 bouteille de sauce salade 12 gouttes de tabasco 1 boite de spaghettini 2 paquets de...

Cheesecake

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Cheesecake 200 g de petits beurres 125 g de beurre fondu 50 gr de sucre roux 10 petits suisses (environ 700 gr) 200 gr de sucre 1 jus de citron 4 oeufs Mixer les petits Beurre. Ajouter le beurre fondu...

Yahourtises au chocolat

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Un plaisir oublié... 2 pots de yaourt 1 pot de beurre mou 3 pots de sucre 4 pots de farine 1 pot de cacao non sucré 3 oeufs 1 paquet de levure 1 paquet de sucre vanillé Battre au fouet le beurre, le...

Cocktail Carnaval

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Fait à noël 2009 : excellent aussi, sans alcool. 7 cl de jus de fruit de la passion 7 cl de jus d'ananas 4 cl de nectar de banane 4 cl de lait de coco (liquide) 2 cl de sirop de grenadine Tout...