Votre livre de recettes

à partir de 14,95€ seulement

Voir l'offre
Épaule d'agneau confite
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
03h00
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
5.50€/p

Épaule d'agneau confite

Calories : 292.6 kcal Protides : 6.84 g Lipides : 1.07 g Glucides : 48.43 g pour 1 portion

Un bon petit plat d'hiver

ajouter à mon cahier

Ingrédients

  • 1 épaule d'agneau
  • 1 grosse boîte de tomates concassées
  • 1 kilo de pommes de terre
  • 1 oignon
  • 2 verres de vin blanc
  • 1 verre de bouillon de légumes lyophilisé
  • 1 cube de bouquet garni
  • huile d'olive

Matériel

  • 1 cocotte au four

Conseils et astuces

Surveiller de temps en temps la cuisson, vérifier qu'il y a toujours assez de liquide de cuisson dans la cocotte

Ajouter de l'eau si besoin

Préparation

1

Faire revenir l'épaule d'agneau dans la cocotte avec l'oignon émincé dans de l'huile d'olive

2

Éplucher puis découper les pommes de terre en gros cubes

3

Les disposer autour de l'épaule

4

Ajouter les tomates concassées, le vin, le bouillon, le bouquet garni

5

Saler, poivrer

6

Mettre au four à 140° pendant 3 heures

Montigny le Bretonneux 78180

Ses recettes

Filet mignon à la crème

Aimez cette recette !

(0)

Gambas grillées

Aimez cette recette !

(0)

Piperade

Aimez cette recette !

(0)

Recettes liées

Pot au feu de Joue de Boeuf

Par jeff

Aimez cette recette !

(4)

On l'adore ! Le pot au feu est parait-il un des 5 plats préférés des Français. Spécialité de nos grand-mères ménagères, ce plat convivial est...

Langue de boeuf sauce piquante aux cornichons

Aimez cette recette !

(1)

Recette souvenir de mes grands-parents...

Lapin à la Flamande

Aimez cette recette !

(1)

Préparation qui permet de changer un peu pour le lapin et qui surprendra plus d'un convive.

Authentique chili con carne

Aimez cette recette !

(1)

J'aime particulièrement cette recette de chili car elle utilise des morceaux de viande et non de la viande hachée. La recette est relevée à...

j’ai déjà fait cette recette

Donner mon avis

Aucune note pour cette recette

Votre note

Jamais rassasié

Pour recevoir des idées recettes,
des bons plans et des conseils :