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Escalope à la Laura
Temps de préparation
5min
Temps de cuisson
15min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.74€/p

Escalope à la Laura

Calories : 334.9 kcal Protides : 34.24 g Lipides : 16.44 g Glucides : 8.69 g pour 1 portion

Escalopes de poulet préparées par une cousine italienne.

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Ingrédients

  • 4 escalopes de poulet, fines
  • 1 oignon
  • 3 c à soupe de farine
  • 10 cl de vin blanc
  • 1 tomate
  • huile d'olive
  • beurre
  • sel, poivre

Préparation

1

Découpez l'oignon en lamelles

2

Dans une poêle, mettre une noisette de beurre et un peu d'huile.

3

Faites revenir doucement l'oignon dans le poêle.

4

Passer les escalopes bien fines dans la farine,

5

Les mettre sur les oignons, les retourner au bout de 2 ou 3 min

6

Rajouter sel poivre, un peu de vin blanc et la tomate coupée en tranches fines.

7

Faire cuire 10 min sans couvrir

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