Votre livre de recettes

à partir de 14,95€ seulement

Voir l'offre
Escalopes au citron
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
20min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.28€/p

Escalopes au citron

Calories : 54.06 kcal Protides : 0.77 g Lipides : 2.31 g Glucides : 2.72 g pour 1 portion

Des blancs de poulet ou escalopes de dinde, des citrons et voilà ce qu'on peut se faire.

ajouter à mon cahier

Ingrédients

  • 4 escalopes
  • 2 citrons
  • 1 échalote
  • 1 noisette de beurre
  • 5 cl de vin blanc
  • 3 cl de jus de citron
  • Crème fraîche liquide allégée (1 ou 2 selon les goûts)

Préparation

1

Faire fondre le beurre dans une petite casserole bien chaude.

2

Couper finement l'échalote et la mettre dans la poêle. La faire dorer.

3

Ajouter le vin blanc. Laisser réduire.

4

Mettre la crème fraîche. Ajouter le jus de citron. Laisser réduire la sauce à feu doux.

5

Pendant ce temps faire cuire les escalopes dans une poêle, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

6

Servir les escalopes avec la sauce.

78230

Ses recettes

Salade colorée

Ajouter à mes favovis !

(0)

Riz Olé CoKo

Ajouter à mes favovis !

(0)

CaKe PoP

Ajouter à mes favovis !

(0)

Recettes liées

Poulet Yassa

1 likes

(0)

Escalopes de poulet légèrement aromatisées au citron vert. A servir avec des pâtes ou du riz.

Veau piccata

1 likes

(0)

Un classique de la cuisine italienne pour un veau acidulé aux câpres.

j’ai déjà fait cette recette

Donner mon avis

Aucune note pour cette recette

Votre note

Recevez nos idées recettes