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Escalopes à la crème
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
20min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.45€/p

Escalopes à la crème

.

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Ingrédients

  • 4 escalopes de dinde (poulet ou veau)
  • 30 g de beurre
  • 1 cuillère à soupe de farine
  • 8 cuillères à soupe de crème fraîche
  • sel, poivre
  • ail
  • persil

Préparation

1

Saler, poivrer la viande, puis la fariner légèrement.

2

Faire chauffer 30 g de beurre dans la sauteuse. Mettre la viande à cuire à feu moyen de 4 à 5 minutes de chaque côté, suivant l'épaisseur.

3

Ajouter la crème, l'ail, le persil, bien mélanger. Couvrir et laisser mijoter environ 10 minutes selon la viande.

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Par GOUM

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Fin et sans chichi. A servir avec des pâtes fraîches.

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