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Escalopes de Dinde aux Champignons
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
25min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.99€/p

Escalopes de Dinde aux Champignons

Calories : 55.16 kcal Protides : 2.34 g Lipides : 4.82 g Glucides : 0.62 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • 6 escalopes de Dinde
  • 500 g de Champignons de Paris
  • 15 cl de Crème fraîche 0% de MG
  • 20 g de Beurre allégé
  • 1 bouquet de Ciboulette
  • 2 cuillères à soupe d'Huile d'Olive
  • Sel
  • Poivre

Matériel

  • 1 sauteuse
  • 1 poêle

Préparation

1

Nettoyer les champignons et les couper en lamelles. Ciseler la ciboulette.

2

Faire chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse, y mettre les champignons et les faire sauter à feu vif.

3

Saler et poivrer, parsemer de la moitié de la ciboulette, ajouter la crème fraîche. Mélanger et laisser cuire sur feu très doux.

4

Faire fondre le beurre dans une poêle, poser les escalopes de dinde et les faire dorer à feu vif des deux cotés.

5

Baisser le feu et prolonger la cuisson 15 minutes en retournant régulièrement les escalopes.

6

Répartir les champignons dans les assiettes, ajouter les escalopes, les parsemer du reste de ciboulette et servir aussitôt.

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