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Ingrédients
- 560 g de dinde
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 10 g de beurre
- 1 c à café de graines de cumin
- 1/2 orange (jus)
- 1/2 orange (zeste rapé)
- Sel, poivre
Conseils et astuces
Servir avec du riz au cumin ou des carottes à l'orange et au cumin.
Préparation
Dans une poêle, faire chauffer l'huile d'olive et le beurre.
2Quand le mélangé est bien chaud y déposer les escalopes, les saupoudrer avec la moitié du zeste râpé et la moitié du cumin.
3Saler et poivrer.
4Laisser cuire 5 mn les escalopes puis les retourner et parsemer du reste du cumin et du zeste.
5Arroser avec le jus d'orange et laisser cuire 2 à 3 min suivant l'épaisseur des escalopes.
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