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Escalopes panés
Temps de préparation
5min
Temps de cuisson
3min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
2p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.78€/p

Escalopes panés

Calories : 410.7 kcal Protides : 44.13 g Lipides : 25.97 g Glucides : 0.27 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • 2 escalopes de poulet
  • 3 oeufs entiers
  • chapelure

Conseils et astuces

Mme Regola garde toujours le reste des oeufs battus qu'elle verse à la fin dans l'huile pour en faire une omelette (avec ou sans fromage selon son envie). S'accompagne généralement avec un jus de citron frais...

Préparation

1

Recouper les escalopes afin de les affiner.

2

Dans deux assiettes, disposer d'un côté les oeufs battus et d'un autre, la chapelure. Tremper ensuite l'escalope dans les oeufs puis dans la chapelure. La chair doit être bien recouverte.

3

Faire chauffer de l'huile dans un poêle avant d'y ajouter les escalopes.

4

Laisser cuire quelques minutes de chaques côtés, surveiller à ce que ça ne brûle pas.

73100

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Escalopes panés

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