Votre livre de recettes

à partir de 14,95€ seulement

Voir l'offre
Escalopes de Poulet panées au Citron
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
10min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
2.28€/p

Escalopes de Poulet panées au Citron

Calories : 393.95 kcal Protides : 37.54 g Lipides : 24.44 g Glucides : 3.42 g pour 1 portion

ajouter à mon cahier

Ingrédients

  • 4 escalopes de Poulet
  • 2 Oeufs
  • 4 Biscottes
  • 2 cuillères à soupe d'Huile d'Olive
  • 2 Citrons
  • 1/4 de Concombre
  • 4 brins de Basilic
  • Sel
  • Poivre

Matériel

  • 2 assiettes creuses
  • 1 mortier
  • 1 poêle

Préparation

1

Laver, sécher et effeuiller le basilic. Peler à vif les citrons, détacher les segments les uns des autres en retirant les membranes qui les recouvrent. Peler le concombre, le couper en deux, retirer les graines et le découper en petits dés.

2

Aplatir les escalopes le plus finement possible avec la tranche d'un gros couteau, saler et poivrer.

3

Casser les oeufs dans une assiette creuse et les battre en omelettes.

4

Écraser les biscottes à l'aide d'un mortier et verser les miettes dans une autre assiette.

5

Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu doux.

6

Passer successivement les escalopes dans les oeufs puis dans les miettes de biscotte pour les enrober d'une couche fine de panure. Les poser dans la poêle et les faire cuire 3 minutes de chaque côté.

7

Servir les escalopes avec les dés de concombre. Parsemer des petites feuilles de basilic. Servir chaud

22160

Ses recettes

Quiche aux Courgettes

Par Alexa

Aimez cette recette !

(0)

Tartiflette

Par Alexa

Aimez cette recette !

(0)

Risotto aux Carottes

Par Alexa

Aimez cette recette !

(0)

Recettes liées

Tarte à la carotte

Aimez cette recette !

(25)

Tarte fondante aux carottes, facile et pas chère du tout.

Filet de boeuf en croûte aux champignons

Aimez cette recette !

(5)

Une recette de fêtes idéale pour les grandes occasions. Et pas compliquée à faire en plus !

Moussaka facile

Aimez cette recette !

(4)

Une moussaka facile à faire, et pas trop grasse.

Lapin à la moutarde

Par annecy

Aimez cette recette !

(4)

Une recette idéale qui participe à la couverture des besoins en protéines et en fer.

j’ai déjà fait cette recette

Donner mon avis

Aucune note pour cette recette

Votre note

Jamais rassasié

Pour recevoir des idées recettes,
des bons plans et des conseils :