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137 recette(s) trouvée(s) pour

Espagne

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Régime particulier

Tout comme la cuisine italienne, la cuisine espagnole est représentative du bien-manger méditerranéen. L’Espagne est un pays de fête, on y mange tard et bien! Osez le repas 100% espagnol, sangria, tapas, paella, tortilla, gaspacho… tous ces plats aux noms chantants enchanteront le palais de votre famille ou de vos convives.

Découvrez une facette de l’Espagne en essayant les recettes que les membres Cahier de cuisine ont déposés pour vous, et partagez avec nous vos recettes de cuisine espagnole, ou de cuisine européenne.

Tortilla Pomme de terre et Chorizo

Par Kytana
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Une tortilla est une galette préparée traditionnellement à base de maïs, dans la cuisine mexicaine et d'Amérique centrale. Dans ces régions, c'est un aliment de base du régime alimentaire depuis...

La tortilla

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Plat typique et emblématique de l'Espagne. Il apportera un rayon de soleil sur votre table.

Montécaos

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Flan en cocotte de poivron et chorizo

Par l33
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Encore une bonne recette de Stéphanie Massé... Recette pour 2 cocottes.

Montecao

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Cette pâtisserie vient du mot espagnol manteca, qui signifie graisse. Les mantecados devaient être faits à l'origine avec de la graisse de porc ou saindoux, ceci pour éviter que les musulmans en...

Migas

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Une recette d'origine espagnole qui se pratiquait dans la région d'Oran. Les migas (miettes en espagnol) ‚ étaient la nourriture que les bergers espagnols et les ouvriers préparaient sur leur lieu de...

Couronnes au vin blanc

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Les couronnes au vin blanc ou encore les Roscos sont un dessert qui est réalisé à l'occasion des fêtes de Noël. Il permet l'échange et la convivialité pendant toutes cette périodes. C'est le cadeau...

TORTILLA

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J'ai découvert cette recette en Espagne, sous les conseils avisés de Mamy Des

Paëlla

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Facile et rapide

Arroz con leche

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Le riz au lait espagnol parfumé à la cannelle, un grand classique.

Cochon de lait au four (lechon)

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Le lechon ou cochon de lait est le plat que ma grand-mère et ma tante cuisinent spécialement pour nos repas de famille. C'est un délice, la viande fond sur la langue.

Minis cakes au chorizo

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Un petit apéro sympathique !

Agua de Sevilla

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L'agua de sevilla est un cocktail typique servi dans les bars de Séville.

Xuxos

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Les xuxos (ou chuchos) sont des viennoiseries espagnoles remplies de crème pâtissières.

Paella

Par leoana
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La paella est le plat de riz espagnol le plus connu. Elle tient son nom de la casserole ronde à rebord, la "paellera", qui sert à sa préparation. Nous avons remplacé ici les fruits de mer par des...

Gaspacho Poivrons Tomates

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Gaspacho aux poivrons et tomates, très frais.

Churros

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Les churros espagnols ressemblent à nos chichis français. Ils se mangent au petit-déjeuner ou au goûter accompagnés de chocolat chaud épais pour les tremper dedans.

Risotto au chorizo et jambon de Serrano

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Un risotto original, à tendance espagnole...

soluble