Votre livre de recettes

à partir de 14,95€ seulement

Voir l'offre
Extrait de vanille maison
Temps de préparation
0min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
3.53€/p

Extrait de vanille maison

...

ajouter à mon cahier

Ingrédients

  • 1 bouteille de vodka (la moins chère)
  • 3 gousses de vanille
  • des gousses déjà utilisées

Conseils et astuces

Pour finir: dés les premières fois où j'ai utilisé mon extrait de vanille, j'ai compris qu'il n'allait pas faire long feu. J'ai donc mis en route une nouvelle préparation, cette fois directement dans la bouteille de vodka. Celle-ci me sert à remettre à niveau ma première bouteille. De cette façon, j'ai toujours un extrait de vanille bien parfumé à disposition...

Avec le temps, et la grande quantité de gousses qui se trouve maintenant à l'intérieur, mon extrait de vanille est devenu vraiment très parfumé.

Une à deux cuillères à café suffisent à parfumer un gâteau au yaourt, une brioche, des biscuits, une pâte à crêpe...

Préparation

1

Fendre les 3 gousses de vanille, puis les mettre dans une bouteille. Verser la vodka dessus.

2

Fermer la bouteille, puis la laisser reposer et se charger en parfums pendant environ 3 mois.

3

Après avoir utilisé une gousse pour une préparation (par exemple une crème anglaise) ne pas la jeter, mais bien la rincer et la sécher, puis la rajouter dans la bouteille.

4

Au bout de trois mois, vous voilà avec un délicieux extrait de vanille qui continuera à se parfumer avec le temps.

5

Rajouter un peu de vodka au fur et à mesure des utilisations.

SISTERON 04200

Ses recettes

Biscuits au Roquefort

Par MELDEC

Ajouter à mes favovis !

(0)

Sablés au caramel et chocolat

Par MELDEC

Ajouter à mes favovis !

(0)

Rochers à la noix de coco

Par MELDEC

Ajouter à mes favovis !

(0)

Recettes liées

Godinette

Par phil

Ajouter à mes favovis !

(4)

Recette de Philippe Bouchet. La Godinette est un apéritif breton. On peut remplacer le Calvados par du Lambic (Eau de vie de pommes bretonne)....

Soupe de Champagne

Ajouter à mes favovis !

(1)

Plein de petites bulles.

Marquisette façon classique

Par LPPIT

Ajouter à mes favovis !

(1)

Apéritif à consommer avec modération, très frais et agréable lors de vos fêtes de famille.

Extrait de café maison

Par MELDEC

Ajouter à mes favovis !

(0)

...

j’ai déjà fait cette recette

Donner mon avis

Aucune note pour cette recette

Votre note

Recevez nos idées recettes