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Fagots de haricots verts
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
20min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.59€/p

Fagots de haricots verts

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Ingrédients

  • 500 g de haricots verts (extra-fins frais)
  • 2 cubes de bouillon (de poulet dégraissé)
  • 8 tranches de lard fumé
  • 2 gousses d'ail
  • sel
  • poivre

Préparation

1

Faire chauffer 1 l d'eau, avec les cubes de bouillon, sel et poivre et l'ail et cuire les haricots verts dans ce bouillon 10 min.

2

Si vous avez une casserole avec panier, c'est plus facile. Il n'y aura plus qu'à retirer le panier et les haricots restent bien rangés.

3

Couper le lard en fines tranches, et dans chacune mettre quelques haricots, et enrouler le lard autour des haricots, de manière à façonner des petits fagots.

4

Lorsque tous les fagots sont réalisés, faire chauffer dans une poêle la matière grasse, et faire revenir les fagots, très délicatement, afin de cuire le lard.

VILLEURBANNE 69 100

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