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Far breton aux pruneaux
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
40min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.95€/p

Far breton aux pruneaux

Calories : 563.1 kcal Protides : 10.34 g Lipides : 9.9 g Glucides : 105.2 g pour 1 portion

Phare: haute tour qui guide les navires ou toute personne bienveillante. Appel de phares: pour souligner sa présence et ne pas se faire oublier. Fard: petite coloration sur les joues pour se donner un air coquin. Piquer un fard: être atteint d'un soudain trouble émotionnel éphémère. Far breton: gâteau savoureux à partager avec ceux que l'on aime. Amitiés Elisabeth Hugonnaud

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Ingrédients

  • 50 g de farine
  • 250 g sucre
  • 1 litre de lait
  • 3 g de sel
  • 4 oeufs
  • 250 g de pruneaux
  • 2 cl rhum
  • 15 g beurre

Conseils et astuces

Thermostat: 7 puis 5

Cuisson: 40 mn

A déguster sur un air de bagad de lan Bihoué.

Préparation

1

Mettre la farine dans une terrine avec le sel

2

Casser les oeufs un à un et mélanger soigneusement pour éviter les grumeaux.

3

Travailler la pâte pour la rendre légère.

4

Ajouter le sucre, puis le lait.

5

Parfumer avec le rhum.

6

Mettre enfin les pruneaux (trempés la veille s'ils sont très secs).

7

Verser la pâte dans un plat beurré.

8

Mettre à four chaud et ralentir la cuisson le far une fois saisi.

Cuarnens 11480

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