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Far Breton
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
01h00
Temps de repos
0min
Nombre de portions
10p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.33€/p

Far Breton

Pour changer, mangeons des pruneaux ! C'est si facile de préparer ce gouter.

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Ingrédients

  • 250 g de pruneaux dénoyautés
  • 5 c. à s. de farine
  • 1/2 c. à c. de sel
  • 3 c. à s. de sucre en poudre
  • 3 oeufs
  • 1/2 litre de lait chaud
  • 30 g de beurre, pour le plat
  • 3 c. à s. de rhum, pour les amateurs

Matériel

  • 1 plat à four moyen

Conseils et astuces

Le far est difficile à démouler, vous pouver donc le servir dans le plat de cuisson.

Préparation

1

Préchauffer le four à th. 6/7 (180°/210°).

2

Enfourner le plat quelques minutes avec le beurre pour le faire fondre.

3

Mélanger dans un saladier les oeufs, le sucre, le sel et la farine.

4

Ajouter le lait chaud et mélanger.

5

Dans le plat, bien répartir le beurre et disposer les pruneaux au fond.

6

Verser la pâte dedans (sur 3 ou 4 cm d'épaisseur).

7

Enfourner le plat à mi-hauteur (th.6/7) pendant 30 mn.

8

A mi-cuisson, réduire un peu la chaleur (th.5/6) et continuer de cuire pendant 30 mn.

78100

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