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Far breton
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
30min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.82€/p

Far breton

Calories : 487.2 kcal Protides : 13.7 g Lipides : 6.92 g Glucides : 92.52 g pour 1 portion

Vive la Bretagne!

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Ingrédients

  • 200 g de farine
  • 200 g de sucre
  • 4 oeufs
  • 2 paquets de sucre vanillé
  • 75 cl de lait
  • 1 pincée de sel
  • 20 pruneaux

Conseils et astuces

Roulez les pruneaux dans de la farine pour qu'ils ne tombent pas au fond du plat.

Le fait de laisser le four éteint mais chaud permet de finir la cuisson en douceur et évite de diminuer la température du four toutes les 20 minutes comme dans d'autres recettes de Far Breton.

Préparation

1

Mélangez la farine, les oeufs, le sucre vanillé, le lait et le sel.

2

Laissez reposer une heure.

3

Préchauffez le four à 200°C (th.7).

4

Faites fondre un morceau de beurre dans un plat (si possible en terre), puis répartissez bien la matière grasse dans le fond et sur les côtés.

5

Versez la pâte dans le plat.

6

Ajoutez-y les pruneaux.

7

Faites cuire une demi-heure dans le four à 200°C.

8

Puis éteignez-le, n'ouvrez pas la porte du four (important) et laissez le plat encore une demi-heure.

saint malo de guersac 44550

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