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Farce de viande
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.28€/p

Farce de viande

Calories : 67.39 kcal Protides : 4.78 g Lipides : 3.38 g Glucides : 4.51 g pour 1 portion

Cette recette à base de viande hachée, permet de farcir les légumes.

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Ingrédients

  • 200 g de hachis de viande (porc ou mélange porc & veau)
  • 2 oeufs
  • 2 oignons 1 échalote
  • 1/4 bouquet de persil
  • sel et poivre

Conseils et astuces

Ajoutez un peu de noix de muscade râpée.

Préparation

1

Lavez et séchez le persil. Epluchez les oignons et les échalotes. Hachez le tout.

2

Cassez et battez les oeufs dans un récipient, ajoutez les oignons, les échalotes et le persil haché et mélangez. Salez et poivrez (attention à ne pas trop saler si votre hachis de viande est déjà salé).

3

Versez ce mélange sur le hachis de viande et mélangez bien.

PLAN D'ORGON 13750

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