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Farcis à la provençale
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
20min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
3p
Difficulté
Moyen
Côut par personne
3.43€/p

Farcis à la provençale

Calories : 534.84 kcal Protides : 36.73 g Lipides : 36.63 g Glucides : 14.64 g pour 1 portion

Un plat typiquement provençal.

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Ingrédients

  • 3 courgettes
  • 3 tomates
  • 3 poivrons verts
  • 250 grammes de veau (ou d'agneau haché)
  • 250 grammes de chair à saucisse
  • 1 oignon
  • 3 gousses d'ail
  • 1 oeuf
  • persil
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 pincée de thym
  • chapelure
  • fromage râpé

Matériel

  • 1 four
  • 1 plat à four

Conseils et astuces

Vous pouvez aussi les faire avec de la pomme de terre.

Préparation

1

Coupez en deux, sans les éplucher, les courgettes, les tomates, les poivrons.

2

Evidez toutes les moitiés de légumes.

3

Préparez une farce avec de la viande, la chair à saucisse, l'oignon, l'ail et le persil hachés, la chair des tomates évidées, l'oeuf, l'huile et le thym.

4

Farcissez les moitiés de légumes avec cette farce.

5

Disposez dans un grand plat, parsemez de chapelure et de fromage râpé et faites gratiner à four chaud pendant une vingtaine de minutes à 150°C (th 6).

13700

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