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farçou aux roquefort
Temps de préparation
01h00
Temps de cuisson
20min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
5p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.14€/p

farçou aux roquefort

Calories : 111.9 kcal Protides : 0.11 g Lipides : 12.35 g Glucides : 0.08 g pour 1 portion

ce sont des galettes de légumes aux roquefort que l'on peut servir en entrée avec une petite salade, ou en apéritif.

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Ingrédients

  • 3 feuilles de blettes
  • 0.250 gr de farine
  • 2 cc de levure chimique
  • 2 œufs
  • 0.250 ml de lait
  • 3 gousse ail
  • 0.200 gr lardons
  • 0.100 gr de roquefort

Matériel

  • 1 casserole
  • 1 poêle
  • 1 robot pour hacher

Conseils et astuces

Vous pouvez mettre de l'agneau ou de veau hacher a la place des lardons, mais penser a relever votre prepration pour que cela ne soit pas fade.

Préparation

1

Laver et couper les blettes en morceaux. Mettre de l'eau a chauffer avec du gros sel , mettre les blettes dans l'eau bouillante et les cuire . Les égoutter, et les hacher avec l'ail pelé.

2

Émietter le roquefort, préparer l'appareil ( mélanger les œufs, la farine, la levure et le lait)

3

Mélanger l'appareil avec les blettes hacher et le roquefort. saler, poivrer

4

Rajouter les lardons crue dans la préparation.

5

Mettre l'huile a chauffer, remplir des petites louche de préparation et les cuire dans la poêle 2 min environ chaque face.

6

Les débarrasser sur une assiette avec du papier absorbant. Les disposer ensuite dans un plat allant au four.

7

Allumer le four a 120°C, et finir la cuisson pendant 20 min environ.

8

Accompagner d'un petit mélange de salade, sauce basilique.

creissels 12100

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