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Fatouch (Salade libanaise aux croûtons)
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
2.57€/p

Fatouch (Salade libanaise aux croûtons)

Cette salade, d'origine libanaise, est très fraîche et croquante. Elle est réalisée par Bachayer Barnawi.

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Ingrédients

  • pour la salade :
  • 3 concombres
  • 2 carottes (pelées)
  • 5 radis rouges
  • 100 g de mâche
  • 100 g de laitue
  • 100 g de roquette
  • 1 petit poireau (1 cébette de préférence)
  • pour les croûtons :
  • 2 pains pitas (coupés en petits dés et frits)
  • pour l'assaisonnement :
  • jus de 2 citrons
  • 1 cuillères à soupe de sumac
  • 5 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • sel

Préparation

1

Couper les concombres, les carottes, les radis rouges en demi-rondelles et les mettre dans un grand saladier.

2

Couper la laitue et le poireau en lamelles, les ajouter avec la mâche et la roquette aux légumes puis les assaisonner.

3

Bien mélanger le tout.

4

Servir la salade parsemée de croûtons.

montpellier 34090

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