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Fausses lasagnes au pesto rouges
Temps de préparation
40min
Temps de cuisson
40min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Difficile
Côut par personne
1.83€/p

Fausses lasagnes au pesto rouges

Calories : 2839.4 kcal Protides : 133.54 g Lipides : 22.65 g Glucides : 525.02 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • 600 g de courgettes
  • 600 g d'aubergines
  • 350 g de mozzarella
  • 50 g de parmesan
  • 120 g de tomates séchées à l'huile
  • 35 g de câpres
  • 25 g de filets d'anchois
  • 1 gousse d'ail
  • 4 tiges de basilic
  • origan
  • piment en poudre
  • sel

Préparation

1

Couper les courgettes et les aubergines en rondelles et les dorer dans le four.

2

Couper la mozzarella.

3

Mixer ensemble les tomates séchées, les câpres, les filets d'anchois, le basilic, l'ail, 3 c. à soupe d'huile d'olive, 1 pincée d'origan et de sel.

4

Verser un peu de ce pesto dans le fond d'un plat à gratin.

5

Disposer une couche d'aubergines, de courgettes et de mozzarella.

6

Tartiner de pesto et saupoudrer de parmesan.

7

Recommencer. Terminer par le parmesan.

8

Couvrir d'alu et cuire 35 minutes à 180°, en ôtant le papier à mi-cuisson.

9

Se déguste chaud ou froid.

OBERDORF 67360

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