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Féroce d'avocat
Temps de préparation
40min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.00€/p

Féroce d'avocat

Calories : 513.01 kcal Protides : 17.75 g Lipides : 38.33 g Glucides : 24.52 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • 3 gros avocats mûrs
  • 200g de farine de manioc
  • 2 piments
  • 500g de morue dessalée
  • ail
  • 1 oignon
  • 2 cives
  • 2 citrons verts

Conseils et astuces

Dessaler la morue avant utilisation.

Préparation

1

Faire cuire la morue à l'eau. Couper les avocats en 2, récupérer la chair et réduire en purée. Incorporer la morue émiettée, bien mélanger. Couper l'oignon en petits dés. Hacher l'ail. Préparer la sauce en ajoutant de l'huile, du sel, du poivre, le piment, le jus de citron et les 2 cives émincées. Mélanger la sauce et le mélange avocat-morue. Ajouter la farine de manioc petit à petit et bien mélanger.

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