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Feuilleté poireaux/truite fumée
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
15min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.34€/p

Feuilleté poireaux/truite fumée

Voici une petite entrée chaude, qui peut servir comme repas du soir. A accompagner d'une salade verte.

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Ingrédients

  • 1 rouleau de pâte feuilleté
  • 1 blanc de poireau
  • 1 barquette de truite fumée (soit 3-4 tranches)
  • poivre
  • 1 jaune d'œuf (pour la dorure)

Préparation

1

Coupez le poireau en petits morceaux, et faites-le étuver dans un fond d'eau dans une poêle (avec un couvercle). Laissez étuver quelques minutes, jusqu'à ce qu'il devienne translucide. Réservez.

2

Coupez la truite fumée en petits morceaux.

3

Découpez des cercles dans la pâte feuilletée.

4

Au centre des cercles, posez une cuillerée de poireaux, et quelques morceaux de truite.

5

Poivrez, et recouvrez d'un deuxième cercle de pâte feuilletée. Fermez bien les bords en appuyant avec les doigts.

6

Badigeonnez à l'aide d'un pinceau les petits dômes avec le jaune d'œuf. Vous pouvez découper un petit motif avec les chutes de pâtes.

7

Cuisson : 15 mn à 180°. Les feuilletés doivent être bien dorés.

SARREBOURG 57400

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