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8p

Facile

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Ingrédients
- 2 rouleaux de pâte feuilletée, toute prête
- 1 boite poires au sirop
- 100 g de poudre d'amandes (facultatif)
- 50 g de sucre
- 10 cl de crème fraîche
- 1 oeuf, pour dorer
Préparation
Étaler les pâtes sur la table farinée.
2Poser le moule à tarte retourné et découper deux disques un peu plus grands (pour les bords).
3Beurrer le moule et déposer un des disques en remontant la pâte sur les côtés.
4Couper les poires en petits carrés et posez les sur la pâte en laissant libre le tour de la tarte.
5Dans un grand bol, mélanger la poudre d'amandes , la crème et le sucre puis verser le tout sur les poires.
6Mouiller le bord de la pâte et la recouvrir avec le second disque.
7Pincer le gâteau tout autour pour bien coller les deux disques de pâtes.
8Avec la pointe d'un couteau, dessiner sur le dessus soit des lignes, soit des vagues.
9Dans un bol, battre le jaune d'oeuf avec un peu d'eau et passer le pinceau sur le dessus du gâteau.
10Percer un petit trou au milieu du gâteau pour que la vapeur puisse s'échapper.
11Mettre à cuire 40 à 45 minutes.
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