Votre livre de recettes

à partir de 14,95€ seulement

Voir l'offre
Feuilleté au saumon
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
30min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
8p
Difficulté
Moyen
Côut par personne
0.97€/p

Feuilleté au saumon

Calories : 674.04 kcal Protides : 42.43 g Lipides : 42.78 g Glucides : 29.83 g pour 1 portion

Cette recette s'adapte parfaitement au repas de fête et votre poisson ainsi dessiné plaira aux enfants.

ajouter à mon cahier

Ingrédients

  • 1 grand saumon
  • 200 g de crevettes décortiquées
  • 5 bâtonnets de Surimi
  • 6 Carottes
  • 2 Pâtes feuilletées
  • 1 olive noire
  • 1 oeuf Sel Poivre

Matériel

  • Une pince à épiler
  • un mixeur
  • Un pinceau

Conseils et astuces

Vous pouvez ajouter d'autres ingrédients pour compléter cette recette, par exemple épinards, pomme de terre ou encore champignons

Le saumon de part l'épaisseur de son filet et de sa tenue en cuisson convient parfaitement à cette recette, ne faîtes pas trop cuire votre saumon.

Préparation

1

Nettoyer le saumon : Couper la tête, la queue et enlever la peau.

2

L'ouvrir en deux dans le sens de la longueur et y retirer l'arrête. Avec une pince à épiler, retirer les minis arrêtes (surtout vers la tête).

3

Couper le surimi. Peler les carottes et les mixer afin d'obtenir des petits morceaux. Mélanger le tout avec les crevettes décortiquées.

4

Mettre le mélange sur la moitié du saumon. Saler, poivrer et le refermer avec l'autre moitié.

5

Poser le saumon sur une pâte feuilletée et le refermer avec une pâte feuilletée.

6

Découper la forme d'un poisson et souder les bords entre eux.

7

Dessiner avec la pointe d'un couteau et une fourchette, la tête, les écailles et la queue.

8

Poser une olive pour faire l'œil.

9

Avec un pinceau, étaler un jaune d'œuf sur le dessus de votre poisson et enfourner au four.

10

Cuire a four chaud environ 220° pendant 30 minutes

11

Une fois cuit, le découper en tranche.

12

Et déguster...

Puyloubier 13114

Ses recettes

La poêlée de chou vert

Aimez cette recette !

(1)

Gâteau au chocolat de Martine

Aimez cette recette !

(0)

Cake

Aimez cette recette !

(0)

j’ai déjà fait cette recette

Donner mon avis

Aucune note pour cette recette

Votre note

Jamais rassasié

Pour recevoir des idées recettes,
des bons plans et des conseils :