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Feuilletées de saumon
Temps de préparation
0min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.00€/p

Feuilletées de saumon

Calories : 924.44 kcal Protides : 76.6 g Lipides : 59.82 g Glucides : 20.08 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • 1 rouleau de pâte feuilletée
  • 2 échalotes
  • 2 paquets de lardons de saumon
  • 2 càs de crème fraîche
  • 1 jaune d'œuf
  • Un peu d'eau
  • Poivre, herbes de Provence

Conseils et astuces

Mettre un peu d'huile pour éviter que le beurre brûle

Si vous n'arrivez pas à refermer les bords n'hésiter pas à les humidifier

Vous pouvez remplacer les lardons de saumon par des lardons, des crevettes, …

Préparation

1

Faire préchauffer le four à 180°C

2

Faire revenir les échalotes dans un peu de beurre jusqu'à ce qu'elles deviennent translucides puis ajouter les lardons de saumon

3

Assaisonner avec le poivre et les herbes puis ajouter la crème fraîche

4

Faire des disques de pâte feuilletée puis mettre 1 à 2 càs de la préparation au centre du disque. Refermer les bords.

5

Mélanger le jaune d'œuf avec un peu d'eau puis badigeonner les feuilletées à l'aide d'un pinceau

6

Enfourner une dizaine de minutes environ.

CLICHY SOUS BOIS 93390

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