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Feuilletés aux tomates
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
15min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
25p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.27€/p

Feuilletés aux tomates

Ce sont de petites bouchées faciles à faire. Je les fais surtout l'été quand je récolte mes tomates italiennes.

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Ingrédients

  • 2 tasses de tomates italiennes fraiches hachées (500ml)
  • 5 échalotes émincées (ou 6)
  • 3 c à soupe de basilic frais haché
  • sel, poivre
  • 10 feuilles de pâte filo, décongelées
  • 1/2 tasse de beurre fondu, environ (125ml)
  • 2.25 tasses de fromage mozzarella, râpé finement (550ml)
  • 3 c à soupe de graines de sésame

Matériel

  • Planche a découper
  • peinceau
  • plaque a biscuit
  • bol

Conseils et astuces

Faites dégeler la pâte filo et retirez le nombre requis de feuilles que vous garderez sous un linge humide. Recongelez le reste.

Préparation

1

Chauffez le four à 350°F.

2

Dans un bol, mélangez les tomates, fromage, échalotes et le basilic. Assaisonnez de sel et poivre.

3

Sur une planche a découper déposer une feuille de pâte filo, badigeonnez de beurre fondu et recouvrez d'une seconde feuille. Coupez en 5 bandes égales, dans le sens de la longeur.

4

Mettez 2 c. à soupe sur le bout de la languette filo et pliez pour former un triangle et repliez ce tiangle jusqu'à la fin de la languette.

5

Déposez sur une plaque à biscuit avec du papier parchemin, faites cuire 10-15 min ou jusqu'à ce que la pâte brunisse.

6

Faites ainsi 25 triangles, badigeonnez de beurre et saupoudrez de graines de sésame.

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