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Filet mignon bière boursin
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
40min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
3.20€/p

Filet mignon bière boursin

Calories : 361.97 kcal Protides : 48.86 g Lipides : 12.39 g Glucides : 11.24 g pour 1 portion

Un plat qui séduit toujours, les invités repartent avec la recette.

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Ingrédients

  • 2 filets mignons, en lamelles
  • 6 carottes, en lamelles
  • 2 oignons
  • 1 boite de lardons
  • 1 bousin figues/noix
  • 25 cl de bière
  • 50 cl de bouillon de volaille
  • 2 cuillères à soupe de moutarde

Préparation

1

Faire revenir les oignons émincés et les lardons, puis la viande en lamelles jusqu'à ce qu'elle devienne blanche.

2

Ajouter les carottes, la bière, le bouillon de volaille, laisser mijoter à feu doux 30 minutes

3

Incorporer le boursin et la moutarde.

4

Mélanger le tout et poursuivre +/- la cuisson pour que les carottes soient tendres ou croquantes selon les gouts.

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