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FILET MIGNON DE PORC À LA TAPENADE ET POMMES DE TERRE VAPEUR
Temps de préparation
0min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.00€/p

FILET MIGNON DE PORC À LA TAPENADE ET POMMES DE TERRE VAPEUR

Calories : 363.46 kcal Protides : 46.68 g Lipides : 7.49 g Glucides : 27.47 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • 2 filets mignons de porc (environ 500 g chacun)
  • ?2 c. à soupe d‘huile d'olive?
  • 1 kg de pommes de terre (roseval, charlotte)?
  • 20 g de beurre ?feuilles de coriandre
  • Tapenade

Préparation

1

Préchauffez le four sur th. 6-7/200°.

2

Déposez les filets mignons dans un plat à four, arrosez-les d'huile et glissez au four 45 mn, en les retournant à mi-cuisson et en ajoutant le beurre sur chaque filet. Arrosez régulièrement avec le jus de cuisson, au besoin ajoutez 1/2 verre d'eau. ?

3

Pendant ce temps, faites cuire les pommes de terre à la vapeur. ?Lorsque la viande est cuite, badigeonnez-la de tapenade, parsemez de feuilles de coriandre et servez avec les pommes de terre brûlantes.

Ivry sur Seine 94200

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