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Filet mignon à l'italienne
Temps de préparation
10h00
Temps de cuisson
40h00
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.00€/p

Filet mignon à l'italienne

Calories : 377.48 kcal Protides : 39.93 g Lipides : 17.57 g Glucides : 7.26 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • 1 Filet mignon de porc
  • 10 Tomates séchées
  • 4 Tranches de jambon cru
  • Pesto
  • 1 Verre de vin blanc
  • Crème fraîche
  • 1/2 oignon

Matériel

  • Plat allant au four

Préparation

1

Couper le filet mignon dans le sens de la longueur, en 2 morceaux.

2

Disposer à l'intérieur les tomates séchées et le pesto; refermer en enroulant les tranches de jambon cru autour.

3

Maintenir avec des pics en bois.

4

Faire cuire dans le plat avec le vin blanc, la crème fraîche et un oignon pendant 30 min, en retournant à mi-cuisson.

5

Servir avec des tagliatelles fraîches

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Filet mignon à l'italienne

Par tya200

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