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Filet mignon aux pommes de terre et pruneaux
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
01h15
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
4.47€/p

Filet mignon aux pommes de terre et pruneaux

Calories : 601.06 kcal Protides : 60.53 g Lipides : 18.19 g Glucides : 48.96 g pour 1 portion

Bon plat principal pour un dîner entre amis très convivial.

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Ingrédients

  • 3 oignons
  • 12 petites pommes de terre de l'île de Ré (délicieuses et fondantes !)
  • 2 beaux filets mignons de porc
  • 500 g de pruneaux
  • 60 g de beurre
  • sel, poivre

Préparation

1

Épluchez les oignons, coupez-les finement. Rincez les pommes de terre et coupez-les en deux.

2

Dans un très grand plat ou la plaque du four, disposez les filets mignons. Ajoutez autour les pommes de terre, les pruneaux et les oignons.

3

Salez et poivrez généreusement. Disposez des petits morceaux de beurre un peu partout sur le plat.

4

Mettre au four 1h 15 à 180° en arrosant régulièrement avec de l'eau CHAUDE pour que la viande reste tendre.

Sète 34200

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