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Filet Mignon de Porc à l'Ananas
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
30min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
2.42€/p

Filet Mignon de Porc à l'Ananas

Calories : 0 kcal Protides : 0 g Lipides : 0 g Glucides : 0 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • 1 filet mignon de porc,
  • 1 gros oignon
  • 1 boîte d'ananas en tranches (garder la boîte comme moyen de mesure)
  • 10 cl de crème fraîche
  • 1 cuillère à café de gingembre moulu
  • Sel
  • Poivre

Conseils et astuces

Un rouge sec d'appellation Bordeaux

Préparation

1

Faites revenir le filet dans du beurre, ajoutez l'oignon émincé, du sel et du poivre.

2

Quand ils sont dorés, ajoutez le jus de la boîte d'ananas plus 1/2 boîte d'eau. Laissez mijoter 30 min.

3

Ajoutez les tranches d'ananas et le gingembre. Faites réchauffer le tout en rajoutant la crème. La sauce doit être très réduite, sinon poursuivre la cuisson.

4

Servez avec du riz parfumé.

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